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复记老友,南宁故事

分类:
老友来源
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2019/06/25 18:03
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【摘要】:
郁江自西向东流去,在桂中腹地,左、右江汇合后变成了一条汪汪大江,形成了南宁的母亲河——邕江。复记的故事就从邕江开始了…… 邕江边上,有一个自宋代起就忙碌的码头——南门码头,南门码头勾勒了最早南宁城的雏形,南门也以此变成了南宁城最热闹的码头。 南门城门外,有一条巷子,叫草鞋街。顾名思义即是大量聚居着以装卸搬运等体力工作基层劳动者。南宁人通达好客,加上亚热带湿热气候的作用下,这些南宁的草根们都喜欢约几

郁江自西向东流去,在桂中腹地,左、右江汇合后变成了一条汪汪大江,形成了南宁的母亲河——邕江。复记的故事就从邕江开始了……

 

邕江边上,有一个自宋代起就忙碌的码头——南门码头,南门码头勾勒了最早南宁城的雏形,南门也以此变成了南宁城最热闹的码头。

 

南门城门外,有一条巷子,叫草鞋街。顾名思义即是大量聚居着以装卸搬运等体力工作基层劳动者。南宁人通达好客,加上亚热带湿热气候的作用下,这些南宁的草根们都喜欢约几个老友,在结束了一天的忙碌的傍晚,在草鞋街琳琅满目的食肆里小聚。些许味重小食,伴以淳烈烧酒,送给老友们畅谈后淳实的梦乡。

 

草鞋街见证了南宁的历史,1939年冬,日本侵略者从钦州湾登陆后在草鞋街之永宁街一带举行了进城礼,1948年,也是在这里迎接新中国的解放,1953年,广西壮族自治区成立,草鞋街被铺上了沥青路,从4米的窄巷变成了10米宽的道路,同时,它也有了一个洋气的名字——中山路。

 

1958年,中山路尾的一个老旧式骑楼建筑里,住着一户姓黄的人家,丈夫经营着糖烟店,妻子勤俭持家,夫妻恩爱,生活和美。一日,妻子受风寒感冒,胃口不佳。夫家为给妻子发汗退热,将辛辣味重的美食熬制浓汤,伴以粉面入汤,妻食之,其味道独特、爽口,食之食欲大增,感冒不治而愈。南宁人素来衷于分享,逐呼左右老友一同食之,老友大呼过瘾,为其命名为:“老友粉”。老友粉的美味一传十,十传百。众人纷纷到黄姓人家做客,黄夫人分享的老友粉重新点燃街坊邻居的友谊,一碗粉,重新复燃了整条街的感情,众人极力主张黄夫人复兴和传承正宗的南宁老友粉文化。从此“复记”因此而得名,街坊邻居更是流传着“吃老友到复记”的说法。在往后的数十载春秋中,复记老友熙熙攘攘的老友光顾,变成了中山路一道独特的风景。

 

如果说中山路承载了整个南宁的记忆,那么复记老友便承载了整个中山路的内涵。

 

复记开创的老友粉这一南宁特有的美食,除了享誉全国的特色口味和独特烹制技艺以外,更有一份南宁人抹不去的感情。早起,一晚老友粉,神清气爽,呼朋唤友开始新的劳作。晚间,一碗老友粉佐以几个知心老友的聊天,配上冰冻爽快的啤酒给自己痛快解压。时代在变,南宁人的饮食文化却从未改变。

 

老友粉在发展,复记老友这一南宁地标文化品牌也在发展。如今的复记老友,早已不是当初的作坊式的米粉店。

 

复记秉承着复兴南宁老友文化的使命,以老友粉为拳头产业,现有员工100多人,管理人员20多人,下设加工配送中心、人力资源部、市场部、财务部、行政管理等部门,经营连锁店20多家,遍及南宁、北海、钦州、防城港、玉林、贵港、扶绥等地。

 

公司将继往开来,不断扩大业务范围,继续巩固复记老友在行业内第一品牌的地位。公司始终秉承“正宗老友,一流的品质,一流的管理,一流的服务”的宗旨为奋斗目标,竭力把老友文化发扬光大,把老友事业做大、做强。

 

南宁人做事,先做朋友,再做生意,一回生二回熟三回是老友。复记老友又何尝不是这样?一开始品尝有着些许不惯,而后便爱不释手三日不知肉味。

 

而复记老友人和复记老友企业——一个经历了半个世纪的地标品牌,正在滋养他的邕城默默续写着它的故事……静静的,等着老友的光临。

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